The Taste of Ankerkraut: NAMIBIA
Reiseblog The Taste of Namibia! Das war Namibia - das westafrikanische Land der Natur und der Kontraste! https://www.ankerkraut.de/magazin/the-taste-of/ Neun Tage voller Action, Erkundungen neuer Geschmäcker, Inspirationen und einem wundervollen Land liegen hinter Stefan und seiner Crew. Gestartet in der Hauptstadt Windhuk ging es weiter über Katatura, in die Kalahari Wüste, nach Solitaire, Swakopmund bis hin in die Onduruquea Lodge.
Der Taste of Namibia Series Trailer!
Kapana und Chakalaka…
Ankerkraut Gründer Stefan Lemcke hat sich auf eine Reise begeben: Auf der Suche nach delikaten Speisen, schöner Natur und freundlichen Menschen treibt es ihn durch die Länder dieser Erde. Mit Nachhause nimmt er natürlich allerhand wundervolle Eindrücke und landestypische Gewürze. Lass auch du dich inspirieren und schau dir unsere Dokureihe „The Taste of Ankerkraut“ an.
Namibia an der Westküste Afrikas – wie das schon klingt! Der ideale Startpunkt für „The Taste of ...“, der Ankerkraut Geschmacksabenteuer-Reise um die Welt, von der wir dir die exotischsten und zugleich köstlichsten Gewürzideen mitbringen. Stefan hat dafür keine Mühen gescheut, er hat Würmer gekostet, gegärte Hirse getrunken aber auch das leckerste Wildfleisch probiert, das ihm je zwischen die Zähne gekommen ist.
https://www.ankerkraut.de/the-taste-of-namibia
Video Production: Directing, Filming & Cutting by: Kayla Kauffman & me
Nicht lang schnacken Schafskopf in Rachen! Stefan probiert namibianischen Schafskopf! Wie er geschmeckt hat und was Ihn noch alles erwartet seht Ihr hier! Lecker oder gewöhnungsbedürftig? Gerade angekommen, taucht Stefan direkt in die kulinarische Vielfalt Namibias ein. Das traditionell namibische Restaurant XWAMA heißt ihn willkommen und samt Schafskopf, Würmern, Hühnerfüßen nimmt Stefan euch mit auf ein wahres Geschmacksabenteuer.
Löwen unter sich! Stefan in der nähe der westafrikanischen Löwen! Ob das gut ausgeht? Er hat sich schon mal in die Höhle des Löwen getraut und heute wagt er es wieder! Bei 500 Hektar gehört etwas Glück dazu, die anmutigen Tiere in freier Wildbahn anzutreffen, aber das hat Stefan ja bekanntermaßen.
Afrika ist ein Land voller Völker und Kulturen. In der Reisedoku Taste of Namibia prallen zwei Welten aufeinander! Heute geht es mal nicht in erster Linie um die Gewürze, sondern vielmehr um das einheimische Volk aus Südafrika - die "San" - auch bekannt als "Buschmänner".
Neben Geschmackserlebnissen, Essen und etwas Sport hat Stefan sich eine Ausszeit auf der Big Mama Düne verdient! Eine Auszeit war es aber nicht! Einmal wieder Kind sein! Das hat sich Stefan bei seinem Ausflug ins Sossusvlei gedacht und erklimmt voller Ehrgeiz eine der größten Sanddünen der Welt: Die Big Mama!
Ankerkraut Reiseblog The Taste of Ankerkraut in Namibia! https://www.ankerkraut.de/magazin/the-taste-of/ Das Ankerkraut-Team ist immer noch in Namibia unterwegs auf Geschmackssafari und auf der Suche nach spannenden Ideen für neue Ankerkraut-Gewürze. Heute am Rande der Namib-Wüste im malerischen Küstenstädtchen Swakopmund. Zu einer echten kulinarischen Safari durch Namibia gehören auch Rollmops, Matjes und Bismarck-Hering!
Ankerkraut Reisedoku Taste of Namibia führt Stefan zum Fuße der Spitzkoppe! Lecker Lunch am Fuße der Spitzkoppe, Namibias höchstem Berg. Stefan hat die Braai-Ausrüstung dabei ebenso wie Fleisch und Ankerkraut Steakpfeffer Hamburg. 12 000 Kilometer von der Heimat entfernt kann man schon mal ein wenig Heimweh bekommen ... Aber nur ganz kurz.
Bei Stefans Reiseblog wird heute geräuchert! Fleisch in die Tonne, Decke drauf, warten. Ron van Hembert, Chefkoch der Onduruquea Lodge in Namibia zeigt Stefan wie die köstlichsten Räucheraromen entstehen, Stefan würzt das Grillfleisch mit BBQ Rubs aus dem Ankerkraut-Sortiment. Die Ideen für neue Gewürzmischungen im Namibia-Style hat er im Kopf und im Koffer.
Das ist Afrika! Afrikanische Küche auf dem Markt ein Muss für jeden Fleisch und Gewürzeliebling! Das ist Afrika pur: Auf den Streetfood Markets in Namibia werden die frisch geschlachteten Rinder mit Äxten zerlegt, gegrillt und direkt verzehrt. Von der Hand in den Mund quasi. Einfach echt, authentisch und unfassbar lecker.
WARNUNG: Es wird empfohlen sich dieses Video nicht auf leeren Magen anzuschauen! Warum? Das siehst du selbst! Komm auch du auf den Geschmack von Namibia: 😋 https://www.ankerkraut.de/namibia-chakalaka 😋 https://www.ankerkraut.de/kapana Definition Braai: Mit Braai (Afrikaans für braten) bezeichnet man die Variante des Grillens, die vor allem in Namibia und Südafrika, aber auch in anderen umliegenden Staaten gepflegt wird.
Eine einsame Siedlung mitten in Namibia und mitten drin - Stefan und ein klasischer namibianischer Apfelkuchen! Apfelkuchen mitten in Afrika? Die „The Taste of Namibia"- Reise führt das Ankerkraut-Team heute durch aufwirbelnden Staub nach Solitaire, einer wie der Name schon sagt sehr einsam gelegenen Siedlung mit nur knapp 100 Einwohnern.
Taste of Namibia 2018 Tag 5 Dünenboarding in Namibia! Geschmäcker kennen lernen reicht nicht: Jetzt ist Bewegung angesagt! Und Action! Ankerkraut-Chef Stefan ist kein Abenteuer zu extrem, um für euch „The Taste of Namibia" zu finden ;-) Ok, heute ist das Programm mal nicht so kulinarisch, heute geht's mit einfachen Holzbrettern die Sanddünen in der Namib Wüste runter.
Beliebte Austern aus Namibia. Unbeschreiblich lecker und Stefan hat Sie für euch getestet! Ein MUSS für jeden Austernliebhaber! Wo ist Stefan denn jetzt wieder gelandet? Hat er sich von Namibia an die Nordseeküste gebeamt? Nordisch wird zumindest auch diniert: Im Jetty - dem berühmtesten Fischrestaurant auf dem Pier vom malerischen Swakopmund.
Stefans Reise führt Ihn zum Outdoor cooking mit Sternekoch Ron van Hemert! Leckeres Steak und weitere Genüsse erwarten euch! In Namibia trifft Geschmacksabenteurer Stefan von Ankerkraut Ron van Hemert, einen blutjungen, holländischen Sternekoch. Der hat Stress und Europa hinter sich gelassen und braailt (afrikaans für grillen) jetzt auf der Onduruquea Lodge unter freiem Himmel für seine Gäste: Kudu Steak mit Roter Beete, Zwiebeln und Zucchini.
ANKERKRAUT auf kulinarischer Weltreise: Begleite uns auf eine Reise auf der Suche nach dem guten Geschmack! Mit unserer Reihe "The Taste of" startet Stefan in Namibia und wird dich auf den Geschmack vieler weiterer Länder bringen. Sei dabei, erlebe und genieße Landschaften, Menschen und die Welt der Geschmäcker!